Buscas un regalo simple y que puedas hacer tu con la ayuda de ese pequeño chef que tienes en casa para el baby shower de la hermanita o del hermanito en el mes de Febrero? Estos cupcakes para el baby shower y para el día de los enamorados son una excelente alternativa sea para celebrar la llegada de tu bebe o solamente para regalar a tu pareja en este día especial. El color del chocolate de la masa teñida de rojo y el frosting blanco harán el contraste perfecto para la decoración!
Necesitarás
- 12 cucharadas de mantequilla sin sal
- 1 ¾ tazas de azúcar
- 3 ¼ tazas de harina sin polvos
- 1 ½ taza de leche entera
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 4 cucharadas colorante rojo
- 2 ½ cucharadas cacao en polvo cernido
- 1 ½ cucharadita bicarbonato de sodio
- 1 ½ cucharadita de vinagre de manzana
Mezcla la mantequilla y el azúcar, puedes hacerlo en la batidora. Agrega los huevos y sigue mezclando. En una fuente aparte agrega el colorante rojo al cacao en polvo y la esencia de vainilla. Agrega todo esto a la mezcla de mantequilla, huevo y azúcar y mezcla bien en la batidora.
En un recipiente aparte agrega la sal a la leche y disuelve. Agregalo a la mezcla y revuelve.
Incorporar la harina alternadamente con la leche. Hasta que este todo bien incorporado.
Agrega el vinagre al bicarbonato y mientras este burbujeando agregalo a la mezcla y bate un poco.
Vierte la mezcla en moldes enmantequillados y lleva al horno a 180°C, por 20 minutos, revisa a los 18 para que no se sobre horneen.
Para el Frosting que es esa deliciosa crema que va encima y sirve para decorar y saborear :
- 170gr s queso philladelphia o similar
- ½ pan de mantequilla sin sal
- 4 tazas de azúcar flor cernida
- ¼ de extracto de vainilla
Se pone todo en la batidora y se mezcla, ponlo en una manga y a decorar! No olvides subir tus fotos a Zugalicious!
